Estos vinos poseen menos de 4 g/l de azúcar residual.
El Pinot Blanc, un blanco de zonas como Alemania, Austria, Italia y Alsacia, Francia, tiene perfiles de sabor afines al Chardonnay, pero con menos dificultad.
Otra uva de vino que prospera en el tiempo más fresco de Alemania y Alsacia, el Riesling puede ser seco o dulce. Los vinos ácidos tienen sabores de minerales, frutas de hueso y manzanas. También puede localizar ejemplos de Rieslings secos en Washington, Oregon y California.
Puerto de Colheita, un puerto leonado de una sola cosecha, que a diferencia del puerto de cosecha debe estar en barrica cuando menos 20 años o más. Se han creado los puertos blancos de Colheita, sin embargo, las Colheitas rojas son más tradicionales.
El Merlot es un tinto suave que es bello cuando se produce en Burdeos, pero algunos lugares han producido vinos menos que estelares, lo que ha hecho que el Merlot goce de una muy mala reputación hace unos años. Si busca Merlots del Nuevo Mundo, considere el estado de Washington.
El Petit Verdot es una uva de mezcla propia de Burdeos, pero se pueden encontrar algunos vinos Petit Verdot, en especial en las opciones del Nuevo Mundo. La uva tiende a tener sabores condimentados con aromas violáceos.
Las 3 zonas vitivinÃcolas primarias de Chardonnay en Borgoña son: 1) Côte de Beaune, 2) Chablis y tres) Mâconnais.
El Château Montelena del Val de Napa genera un Chardonnay incuestionablemente equilibrado, que ganó la atención del mundo en la famosa Cata de Vinos Ciegos de ParÃs de mil novecientos setenta y seis que puso a California en el mapa mundial. (Si no lo has visto, echa una ojeada a la pelÃcula "Bottle Shock".) Australia, N. Zelanda y Chile asimismo generan chardonnay de calidad y bajo costo con brillantes frutas tropicales. Su estilo tiende a parecerse al California Chardonnay.
PodrÃas probar con un Viognier. Ofrece un cuerpo completo y rico, con aromas intensos y un alto contenido alcohólico. Viognier tiene aromas de frutas tropicales y flores en vez de los aromas de vainilla y mantequilla de Chardonnay. También es un poco menos amigable con el alimento en tanto que las cualidades florales de Viognier pueden agobiar a los platos ligeros. Pruébelo con bizcochos de mariscos o de cangrejo, carne de cerdo o bien alimentos tropicales moderadamente condimentados como los satays y los curry de leche de coco. (Vea nuestro video sobre Viognier para un resumen.)
Las notas de cata son encantadoras cuando las necesita, pero difÃciles de memorizar, y absolutamente nadie quiere hacer malabares con un vaso de vino, un plato lleno de queso y una tarjeta cubierta de vino blanco afrutado verdejo largas descripciones. En cambio, muchos amantes del vino renuncian a los manteles blancos, que de todas formas son imposibles de limpiar, en favor de un largo corredor hecho de un rollo de papel de pizarra. De esta forma, puede redactar las notas directamente en la mesa delante de los vinos, a fin de que los huéspedes las examinen a su antojo. Ellos pueden obtener tanta o tan poca información como necesiten, y usted se beneficia de una limpieza súper fácil cuando acaban las festividades.
El riesling se cultiva en Alemania, Austria, Alsacia (Francia), Nueva Zelanda, Suráfrica y U.S.A.. Puede ser un vino blanco seco o bien un vino dulce de postre. Para los fines de un vino de postre, se cosecha muy tarde con pudrición noble, vino helado o bien chapalizado para añadirle dulzura como por servirnos de un ejemplo "V_KEYWORD".
Si está ya listo para dar el salto y montar una bodega, probablemente precisará un sistema de organización más complejo para hacer un seguimiento de su compilación.
Si te has graduado en un rack con varias filas, seguramente querrás ser un tanto más especÃfico con tu organización. Tras dedicar un anaquel o bien fila para tintos, blancos y espumosos, agrupe los mismos varietales a fin de que sus Rieslings no se mezclen con sus Chardonnays y de esta forma sucesivamente. Nos agrada este anaquel de 24 botellas de Wayfair para una clasificación veloz.
El hecho es que las zonas vitivinÃcolas están compitiendo ahora para influir en el sitio donde se celebrará la cuarta conferencia anual. Teniendo presente que hace poco más de 5 años la mayor parte de las bodegas ni siquiera habÃan oÃdo hablar de los bloggers de vino o de los blogs de vino, eso es un sorprendente y sorprendente giro de los sucesos que induce a rascarse la cabeza. Vintank.com, un grupo de la industria vitivinÃcola digital con sede en el centro de Napa, publicó el año pasado un informe en el que aseveraba, basándose en estadÃsticas, que el alcance potencial de todos esos weblogs de vino, páginas de facebook y cuentas de twitter cuando se ven de forma colectiva sobrepasa la base de suscripción de aun las revistas de vino más grandes.